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人民日报北京3月26日电 (记者杜海涛)记者从中国物流与采购联合会获悉:2023年,去年我国食材消费市场规模达9.37万亿元,食材市场同比增长10.31%。消费其中,规模零售食材消费规模达7.25万亿元,达万同比增长7.66%;餐饮食材消费规模达2.12万亿元,亿元同比增长20.45%,去年国内餐饮消费持续恢复,食材市场带来餐饮食材消费的消费快速增长。
食材流通市场规模稳健增长。规模数据显示,达万2023年食材流通市场规模达6.10万亿元,亿元同比增长11.78%,去年服务型食材供应链企业的食材市场市场规模达1.72万亿元,同比增长13.62%。消费
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